Kesemua itu, selain mengangkat kasta Indomie sebagai makanan yang begitu merakyat, juga bermaksud memenuhi hasrat konsumen yang berada pada segmentasi kaum muda, seperti murid sekolahan hingga anak kuliahan. Konsumen di golongan ini tentunya lebih membutuhkan sebuah tempat yang nyaman untuk nongkrong, mengerjakan tugas, atau bersenda gurau bersama teman-teman. Dan yang terpenting adalah bagaimana mendapatkan jajanan dengan harga terjangkau.
Citarasa Selera Nusantara
Pemberian nama Warunk Upnormal awalnya terinspirasi dari melihat banyaknya bertebaran warung pinggiran jalan yang umumnya jajanan utamanya adalah Indomie sebagai salah satu produk makanan paling digemari masyarakat. Hal itu yang menjadi pemicu warga priangan melahirkan ide menciptakan bisnis kuliner baru yakni mengangkat penjualan makanan rakyat tersebut ke kelas kafe. Penyajiannya pun dikemas lebih modern dengan bermacam citarasa selera nusantara.
“Kata Upnormal berarti diatas normal. Up artinya diatas, dan normal artinya rata-rata, biasa atau standar. Karenanya, kata Upnormal dapat dimaknai sebagai suatu usaha mengangkat kuliner-kuliner biasa menjadi spesial. Maksudnya spesial dalam pengolahan dan penyajian makanan, spesial dalam penyediaan tempat yang layaknya sebuah kafe, kemudian yang paling penting juga adalah spesial dalam pelayanan kepada pengunjung”, ungkap pria kelahiran Makassar tahun 1990 ini.
Kini jumlah Warunk Upnormal yang tersebar di sejumlah kota Indonesia tercatat sebanyak 38 cabang. Warunk Upnormal Makassar adalah cabang ke-18 dan merupakan gerai yang pertama dibuka diluar Jakarta - Bandung. Penataan interior ruang, suasana dan pelayanan di seluruh cabang termasuk yang ada di kota ini, konsepnya sama sesuai standarisasi perusahaan. Untuk jam operasionalnya, Senin s/d Kamis pukul 10.00 s/d 01.00 wita, sedangkan Jumat dan Sabtu pukul 07.00 s/d 03.00 wita.
Setiap hari di Warunk Upnormal Makassar konsep menu yang disajikan terbagi dalam 4 kelompok, yakni kelompok Indomie Spesial Upnormal, kelompok Makan Kenyang, kelompok Dessert (makanan penutup) dan kelompok Kopi. Khusus kelompok Indomie ada sekitar 30 jenis menu makanan kreasi Indomie kekinian, sedangkan kelompok Makan Kenyang juga terdapat sekitar 30 varian ala Upnormal, kemudian kelompok Dessert dan Kopi tersedia pula puluhan jenis dengan harga terbilang murah.
Di kelompok menu kreasi Indomie kekinian ada beberapa menu andalan yang sangat lezat dan disukai pengunjung, antara lain Indomie Upnormal (Rp.18.500) yang direbus menggunakan siraman kuah keju dan toping daging sapi asap (Smoke Beef), lalu Indomie Soto Samin (Rp.27.000) yang merupakan perpaduan daging kambing muda dan susu, Indomie Goreng Chili Chicken (Rp.19.800) yang diberikan toping tambahan daging ayam dan kaldu alaminya meresap kedalam mie.
Menu kreasi Indomie kekinian lainnya yang laris dikonsumsi masyarakat adalah Indomie Goreng Sambal Roa (Rp.18.000) dengan citarasa khas daerah Manado, berikutnya Indomie Goreng Sambal Matah (Rp.15.000) yang menawarkan sensasi pulau dewata Bali, dan selanjutnya yang paling akrab dengan suasana warung yakni Indomie Rebus TekTek (Rp.16.000) yang kaya rempah lada dan bawang merah serta mengingatkan kita kepada jajanan mie TekTek di pinggir-pinggir jalan.
